Podsumowując: soczyste roladki z kurczaka to bardzo dobry pomysł na obiad dla całej rodziny. Roladki można przygotować także w sosie śmietanowym lub pomidorowym. Roladki sprawdzą się podane na bardziej uroczyste okazje. Roladki są dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Można je przechowywać w lodówce przez 2 dni. Wystarczy, że ułożymy je tak, aby na siebie lekko nachodziły, a potem lekko je rozbijamy, nakładamy fetę i rolujemy. Tak przygotowane roladki odkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut. Na patelni rozgrzewamy masło. Roladki odwijamy z folii i układamy łączeniem do spodu. Smakowało nieziemsko. To jedno z tych dań, o których mówi się jeszcze przez kilka godzin po zjedzeniu. Zróbcie koniecznie! Mięso: 2-3 pojedyncze piersi kurczaka. 150-200 g boczku w plastrach lub szynki parmeńskiej. 3/4 – 1 szkl. śmietanki 30%. 100 g sera gorgonzola. kilka listków bazylii. Roladki z piersi kurczaka warto przygotować: ze szpinakiem, serem żółtym, zmielonymi pieczarkami, grzybami lub boczkiem. Najlepiej smakują z: gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami, ryżem bądź grillowanymi warzywami. Roladki warto polać sosem pieczarkowym lub koperkowym i podać wraz z dowolną surówką warzywną. Sposób przygotowania: 1. Szpinak dusimy na patelni i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy ser feta i mieszany z przygotowanym szpinakiem, doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą (uważać gdyż feta jest wystarczająco słona). Każdy filet z kurczaka przekrawamy wzdłuż na połowę i delikatnie rozbijamy tak aby Z oleju, soli z cytryny i miodu przygotować marynatę, dokładnie mieszając składniki. Roladki posmarować marynatą i odstawić na 30 minut do lodówki. Roladki z kurczaka przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180°C przez 30-35 minut. W trakcie pieczenia polewać mięso marynatą. Subskrybuj Udostępnij Skomentuj Zostaw lajka#roladkizkurczaka #roladkizkurczakawsosie #zrazyzkurczakawsosieWIECEJ INFORMACJI NA TEMAT Instant Pot Pro Trudno chyba znaleźć osobę, która choć raz nie próbowała piersi z kurczaka z makaronem i której ta potrawa nie zasmakowała! Pora nieco urozmaicić klasyczne danie. Wielbicielom warzyw polecamy przepis na piersi z kurczaka ze szpinakiem, a dla tych, którzy wprost przepadają za orzechami – kurczaka z orzeszkami w sosie miodowym. Każdy kawałek mięsa doprawić z obu stron solą i czarnym pieprzem. Kolejno na każdym plastrze mięsa nałożyć porcję ostudzonego farszu szpinakowego, a następnie zawijać w roladki. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć roladki na średnim płomieniu, z każdej strony na rumiano. Podsmażone roladki drobiowe przełożyć do naczynia Na patelni lub w rondelku rozgrzewamy olej. Smażymy roladki na średnim ogniu, pilnując by się nie przypaliły (głównie chodzi o zupę w proszku). Gdy roladki są obsmażone ze wszystkich stron, skrapiamy je niewielką ilością sosu sojowego. Następnie podlewamy mięso słodką śmietanką i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez r8gaKv. Pierś z kurczaka podzielić na 2 filety, lekko rozbić tłuczkiem i przyprawić. Szpinak rozmrozić, odcisnąć, przyprawić solą i pieprzem. Dodać serek i czosnek. Masę szpinakową nałożyć na środek kotletów, następnie dodać pokrojony w cienkie paski pomidor, zwinąć w roladki i zabezpieczyć wykałaczkami. Roladki gotować na parze około 20-25 minut. Podać roladki z burakami. W 2 tygodniu diety można przygotować indyka (pierś) gotowanego na parze w sosie musztardowym. W 3 tygodniu diety chude mięso faszerowane pieczarkami, a w 4 tygodniu diety chude mięso w leczo. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia. Schabowe w innej wersji. Wystarczy kilka składników aby wyczarować tak pyszny obiad. Idealnie smakują z sosem, ziemniaczkami i ogórkiem kiszonym. 1 łyżeczka mąki pszennej + 50 ml wody Schab dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na 1 cm plastry. Rozbijamy tłuczkiem i przyprawiamy solą i pieprzem. Cebulę i pieczarki kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na rozgrzanej patelni. Doprawiamy solą, pieprzem i wędzoną papryką. Na każdym płacie mięsa układamy płasko farsz oraz kawałki sera feta. Zwijamy w rulon. Mięso panierujemy w jaku i bułce tartej, smażymy na rozgrzanej patelni na wolnym ogniu. Z reszty pozostałego farszu możemy przygotować sos. Na patelnię po smażeniu mięsa wlewamy ok. 300 ml wody. Dokładamy farsz i gotujemy. Zaciągamy mąką rozmieszaną w wodą. Polewamy roladki. Zapraszam wszystkich do sklepu Piątnica. Miałam ochotę zrobić roladki na niedzielny obiad, ale nie wiedziałam jakie, bo chciałam, żeby były jak najmniej pracochłonne. Stąd też zrobiłam je w całości w piekarniku. Myślałam o roladkami ze szpinakiem, ale uznałam, że mi się nie chce ich robić. W końcu zaczęłam improwizować z tym, co miałam w lodówce. Szczypiorek dodałam w ostatniej chwili. To był strzał w dziesiątkę, bo dodał koloru i smaku całości. Miały być kluski, z którymi chyba smakowałoby to danie najlepiej, jednak na święta najadłam się ich dostatecznie dużo, że tym razem odpuściłam sobie. Kasza jęczmienna też dobrze pasowała. Wszystkim smakowało, ja wylizywałam jeszcze resztki sosu z naczynia. Mniam! Składniki na 2-3 porcje: 3 średnie filety z kurczaka bez polędwiczek 60-70 g sera żółtego w kawałku lub w plasterkach 1 cebula 6-7 średnich pieczarek kilka łodyżek grubszego szczypiorku lub mała cebula dymka ze szczypiorkiem kilka łyżeczek ostrej musztardy (np. sarepska) 100 ml ciepłej wody lub rosołu 5 łyżek śmietany 18% przyprawy: po 1 niepełnej łyżeczce soli i pieprzu ziołowego, pół łyżeczki ziół prowansalskich, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżka mąki pszennej niewielka ilość oleju lub miękkiego masła do wysmarowania formy Przygotowanie: Mięso umyj i osusz. Rozbij delikatnie od wewnętrznej strony (większa szansa, że się nie rozleci), nie za cienko. Ser żółty w kawałku pokrój na nierówne plastry. Przyprawy wymieszaj ze sobą. Około 1/3 mieszanki posyp wnętrze rozbitych filetów i natrzyj. Posmaruj też 1-1,15 łyżeczki musztardy. Pośrodku połóż kilka plasterków sera żółtego lub jeden sklepowy złożony na pół. Zwiń delikatnie. Naczynie żaroodporne wysmaruj na dnie pół łyżeczki oleju lub miękkiego masła. Ułóż roladki, złączeniem do dołu. Posyp je z góry niewielką ilością mieszanki przypraw. Przykryj naczynie z mięsem folią spożywczą lub aluminiową i schowaj do lodówki na minimum 30 minut. Pieczarki i cebulę obierz. Pieczarki umyj z resztek ziemi i pokrój w grubszą kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Szczypiorek umyj i drobno pokrój. Resztę sera też pokrój w kosteczkę. W kubku wymieszaj dokładnie wodę/rosół ze śmietaną, 1 łyżeczką musztardy, mąką i resztą przypraw. Wyciągnij mięso z lodówki. Włącz piekarnik na 170stC. Wszystkie krojone składniki wymieszaj ze sobą i rozsyp między roladkami, możesz też nieco wepchnąć pod boki mięsa. Całość, także filety, zalej sosem. Wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika. Piecz od 35 do 50 minut, w zależności o tego, czy wolisz bardziej soczyste czy bardziej wypieczone mięso. W trakcie pieczenia kilka razy podlej roladki odrobiną sosu, aby się nie przesuszyły. Jeśli wyciągniesz wcześniej, możesz roladki wyjąć z sosu i wstawić go z powrotem do piekarnika na wyższy poziom, aby się zrumienił i lepiej przypiekł. Możesz nawet podkręcić temperaturę. Podawaj z czym chcesz: ryż, kasza jęczmienna, kluski, ziemniaki… Ja podałam z kaszą i buraczkami gotowanymi, świetnie się skomponowało. Smacznego! Read more articles